10 personas

Por: Al-Jamrah – Brasas Árabes

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de harina
• 1 cucharilla de sal
• 1 cucharilla de azúcar
• 1 cuchara de aceite de oliva
• 20 g de levadura
• Agua

PREPARACIÓN:

Preparar el fermento con la levadura fresca, azúcar y media taza de agua tibia. Remover y dejar levar tapado en lugar tibio. Colocar, separadamente, en un recipiente harina, sal, aceite de oliva y el fermento preparado. Unir con agua tibia en cantidad necesaria para obtener una masa tierna. Dejar levar hasta que duplique su volumen. Luego de este proceso, sacar con las manos pedacitos de masa y darles la forma redonda aplanando con el uslero hasta obtener el grosor deseado. Colocar en horno caliente (200°c) durante 5 a 7 minutos. Retirar del horno y tapar hasta enfriar. Se puede servir con algún acompañamiento o salsa árabe para mayor disfrute.