4 personas

Por: Al-Jamrah – Brasas Árabes

INGREDIENTES:

• 1 kg de carne molida de primera
• 2 dientes de ajo
• Perejil al gusto
• Sal al gusto
• Bharat al gusto

PREPARACIÓN:

Picar el perejil en corte hilo. Moler el ajo con sal a gusto. Mezclar la carne molida con el ajo molido, el perejil y poner el Bharat hasta conseguir una mezcla homogénea. Moldear en palos de madera y cocinar en las brasas a fuego rápido. Servir como plato principal, junto con algún acompañamiento.