2 personas

Por: Anónimo

INGREDIENTES:

• 3 tomates
• 1 pepino
• 2 cucharadas de pasta de Tahine
• Jugo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de agua fría
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de perejil

PREPARACIÓN:

En un bowl, mezclar todos los ingredientes para el aliño de Tahine: la pasta de Tahine, el jugo de limón, el agua fría, la sal, la pimienta negra y el perejil. La mezcla de Tahine se tornará inicialmente acuosa para luego reducirse un poco y finalmente volverse más líquida conforme se continua la mezcla. Si el aliño está demasiado denso, se puede añadir un poco más de agua. Se pueden modificar los ingredientes al gusto. Cortar los tomates y el pepino en cubos, para luego añadir el aliño de Tahine. Rociar finalmente con perejil y servir.